いよいよ後半のレッスン、「スペシャルレッスンB」が始まります。
今月は月に2回、グリペールにお越しくださる生徒さんが多くて、本当にありがとうございます。
ガレット デ ロワ
お待ちかねの「ガレットデロワ」を作りましょう。
ガレットデロワとは、
フランスで1月6日(公現祭)に食べられるパイ菓子です。
中にフェーブと呼ばれる陶器の人形などを1個しのばせ、
それが当たった人はその日の王様。
冠をかぶります。
そして幸運が1年続くと言われています。
美しいレイエ
ガレット デ ロワは、シンプルに美味しくて、家族やお客様にもとても評判が良いお菓子です。
そしてなんといってもレイエの美しさが特徴! ツヤツヤの模様が、アップルパイなどとは一線を画します。
レッスンではツヤツヤにする方法を学んでいただきます。
またレイエには伝統的な模様が4種類あります。それをお伝えした上で、少しオリジナリティのあるグリペールお勧めの模様をご紹介させていただきます。
↑この模様が、描きやすくて、失敗しづらくて、カッコがつきやすくて、エレガントで、私としてはお勧めです。
美味しくて、おもてなし感もある、けれどシンプルなこのお菓子、ぜひマスターしていただきたいと思います。
長くなってしまったので、もう1品についてはまた明日アップいたしますね。
空席情報
1月22日(水)10時~13時30分
1月25日(土)13時~16時30分
- ・シフォンケーキ・アールグレイ
- ・ガレット デ ロワ
レッスン代金:6,500円
ご都合のつく方、ぜひお待ちしております。
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グリペール洋菓子教室
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