今日は基礎クラスのレッスン日でした。

メニューは
「ルーレ・リュバーブ」と「クラフトコーラのジュレ」

ルーレ リュバーブ

今日のロール生地、皆さん本当に素晴らしい出来栄えでした。

極上のきめの細かさ。ふんわり感。
巻き上げてもつぶれることなく、美しいロールケーキに仕上がりました。

甘酸っぱいルバーブは、この季節だけのお楽しみ。

みんなでトッピングをしている時の写真です。

１個、倒れてしまったのわかりますか？（笑）

感激と楽しさが入り混じる、よい時間でした♡

クラフトコーラのジュレ

クラフトコーラのジュレも、スタンドバッグがたくさん出来上がり、お店屋さんのようでした！

この写真より今日の方が素敵だったのですが、うっかり写真を撮り忘れました。

シナモンやカルダモン、クローブなどのスパイスを使ったデザートは、皆さんのお口に合うだろうか…と、実は少しだけ心配していました。

ところが、その心配は不要で、
「とても美味しいです！」と口々に仰っていただき、
「手軽なのに本格的！」
「暑い日にぴったりですね。」

そんな声が次々と上がり、私も嬉しかったです。

市販のコーラは使わず、だいたい家にあるもので、コーラっぽくなるから不思議☆彡

季節のフルーツと合わせれば、見た目も華やかで、おもてなしにもぴったりの一皿になります。

　
たくさん学んでいただき、とても充実した時間となりました。

今日並んだロールケーキは、本当に美しくて、お店のショーケースを眺めているような光景でした。

ラズベリーは、実は昨日お届けしていただいたものです♡ありがとうございました♡

基礎クラスでは、基本を大切にしながらも手間をあまりかけずに、

家庭で「ここまで作れる」という喜びを、毎回感じていただけるレッスンを目指しています。

レッスンにご参加いただけなかった方も、レシピを通して、この季節だけの「ルーレ・リュバーブ」と「クラフトコーラのジュレ」をぜひお楽しみください。

グリペール洋菓子教室

★ホームページはこちらから　→　＊グリペール

通信レッスン（レシピ販売）は・・・

★「通信レッスン」のブログはこちらから

2025年から　通信レッスン｜グリペール洋菓子教室

2024年まで　通信レッスン : お菓子のＤｉａｒｙ

★「通信レッスン」のお申し込み方法はこちらから。

グリペール洋菓子教室 通信レッスン

★Eメール　fujimori09@yahoo.co.jp

気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。

過去のブログ

2005年～2024年までのブログはこちらから。http://grisperle.grisblog.com/