明日からの基礎クラスのメニューは
- 桜のシフォンケーキ
- そば粉のパヴェ
- そば粉とクランベリーのドロップクッキー
3種類を作ります。
そば粉のパヴェ
『そば粉のパヴェ」はそば粉の入ったクランブルを固めたクッキーです。 少し硬めでザクっとした食感です。
個包装すると高級そうに見えます。
食べた感じは、高級なお菓子というより健康的なナチュラルクッキー風。 そば粉が香ってあとを引きます。
そば粉とクランベリーのドロップクッキー
もう1品は、そば粉とクランベリーのドロップクッキーです。
こちらも、そば粉が香るナチュラルクッキー風です。 そして見た目より軽いのが特徴。
パヴェは硬いのですが、このドロップクッキーはサクッと軽いのです。 この軽さはそば粉のおかげなのかな・・・。
ヘルシー感があって、こちらもいくつでも食べられます。
袋に入れると売り物っぽくなります。
ゴールドの袋も素敵です。
レッスンでは2種類の袋に入れて、お持ち帰りしていただきます。
パパパッと作れます。
明日からのレッスン、どうぞお楽しみに！
つくレポ
O野さんからつくレポが届きました。
O野さん、今年もすごーーい！！ 毎年圧倒的な凄さでボンボンショコラをお作りくださるO野さんです。
素晴らしいです☆彡 楽しみにしてくれている人がいるから、やめられません、と。
自由な発想で、オリジナリティのある模様を作られていらっしゃるのも素敵！
O野さん、素敵なつくレポありがとうございました。 今年も圧倒されました！
グリペール洋菓子教室
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