昨日でスペシャルレッスンが終了しました!(楽しくもあり、忙しくもあった)
明日から「基礎クラス」が始まるので、また計量などいろいろ準備をしなくてはならないのですが、とはいえ半日くらいはゆっくりできる時間がありました。
アイデア100個だせ!
半日ほど自由時間があったので、そこで私は「アイデア100個だせ!」と試作ノートに書き、レッスンしたいお菓子のアイデアを100個だすことを目標に、超集中してアイデアを絞り出しました。
地球温暖化のせいか、以前より暑い季節が長くなり、クールデザートのメニューを増やさざるを得ない状況になりました。 もともと焼き菓子の方が好きなので、クールデザートはなかなか思うようにアイデアが涌かない・・・。
1時間半くらいはペンが進まず・・・。
でも後半の1時間半で、アイデアが芋づる式に出てきて、もうちょっと時間が欲しいくらいになりました。
100個出すことが目標でしたが、とりあえず今日のところは33個。
お疲れ様でした、わたし。
33個アイデアを書けたにしても、これから数字にしなくてはなりません。(近くレッスンしたいものから順に、少しずつ作業します)
そのあと試作して「やっぱできない~」と玉砕することもあれば、「あれ、意外とうまくいった」とすぐできることもあれば・・・。
レッスンのある日は、あまり集中して試作できないので、お休みの日に一気に試作を進めていきます。 今年も頑張ります。
つくレポ
S下さんからつくレポが届きました。
か・かわいい!!!
昨年11月の「ほうじ茶モンブラン」をなんとなんとミニサイズでお作りくださいました♡
シリコンの半球型を使用され、レシピの分量でちょうど4個作れたそうです。素晴らしいです!
わぁ、素敵なカフェみたい♡
S下さん、素敵なつくレポありがとうございました。
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