クラフトコーラのジュレ｜グリペール洋菓子教室

クラフトコーラ、召し上がったことはありますか？

近年人気のクラフトコーラですが、今回はその魅力を手軽なジュレに仕立てて楽しみます。

ジュレのお味は、甘さの中にスパイスがふわりと香る、大人っぽい味わい。

シナモン、カルダモン、クローブ、レモンの表皮などを使い、本来のクラフトコーラよりもずっと簡単な作り方で仕上げます。

ちょうど先日のキャロットケーキでも同じスパイスを使ったばかり。
「あのスパイス、まだ残っている」という方にも、ぜひ作っていただきたい一品です。

旬のメロンや桃、ぶどうなど、お好きなフルーツを合わせれば、見た目も涼しげな夏のデザートに。

クラフトコーラはときどき見かけるようになりましたが、ジュレ仕立てはまだ珍しいかもしれません。

今月の基礎クラスのメニューとしてご紹介します。

火を使う時間も短く、あっという間に完成するので、暑い日のデザートにぴったりです。

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