ザッハトルテで有名なホテルザッハーでも使用しているデンメアティーハウス（DEMMERS TEEHAUS）の紅茶をいただきました。
とても美味しかったので、先月のレッスンでもご提供させていただきました。（全クラス分はなかったので、この紅茶ではない日に当たってしまった方はごめんなさい）
いただいた茶葉は「ザッハ ブレンド」。 ホテルザッハーでも提供されている、デンメアティーハウスの代表的なブレンドティーです。
ダージリンセカンドフラッシュに、ジャスミンの蕾、ベルガモットを加えてある、とのこと。（缶に書いてあるドイツ語を、生徒さんがスマホで翻訳してくだしました♪）
美味しかったのですよ～、これが。 とても気に入りました。
某ティールームで
デンメアティーハウスは、日本では六本木にショップがあります。 カフェスペースもあるとのこと。
その他、いろいろなお店に茶葉を卸していて、先日日本橋で朝食をとっていたとき、通りの向かいのカフェでも飲めることがわかりました。 朝食後でお腹いっぱいだったにもかかわらず「行かなくちゃ！」との使命感に駆られ、行ってきました。
ザッハブレンドはポットで1,100円。 他の紅茶よりも良いお値段。 でも私がいい加減に淹れたものと比較したくてオーダーしました。 合わせてザッハトルテもオーダー。
生徒さんから、「ザッハトルテもレッスンしてください！」とリクエストをいただいていたのです。 以前もレッスンをしたのですが、リクエストにお応えして、再度レッスンしようと思います。 それもあって研究したくて、このお店でもオーダーしました。
で、いただきましたが、残念ながらザッハトルテもザッハブレンドもいまいち・・・。
残念だったので、カフェの名前は伏せておきます。（ネットで悪口は書きたくないので）
おかげで、次は六本木のデンメアティーハウスへ行って、同じ組み合わせでいただく楽しみができました。
あとはリリエンベルグのザッハトルテ（軽くて本場とはまた異なるタイプ）も再度食べに行こうと思います。
「六本木のデンメアティーハウスと神奈川県新百合ヶ丘のリリエンベルグへ行く」という、今年の目標ができました♪
ホテルザッハーとデメルのザッハトルテは、現地で買ってきてもらって食べたことがあります。 持ってこれるの？と驚きましたが、美味しかったです。
つくレポ
S井さんからつくレポが届きました。
通信レッスンで「コーヒーゼリー」をお作りくださいました！
コーヒー好きでコーヒーゼリー好き、と仰るS井さん。 私はコーヒーゼリー通ではないので、大丈夫かしら？とドキドキでしたが、
さっぱりしていてペロリといけて、とても美味しかったです。
とお優しいお言葉をいただきました♡
「通」ではないですが私も気に入っているので、お作りいただき嬉しいです。
S井さん、素敵なつくレポありがとうございました。
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