ゼッタイ美味しい｜グリペール洋菓子教室

先ほど東京から戻りました。　今日のブログはサクッと書かせていただきます。

赤坂にあるホテルに宿泊したのですが、徒歩３～４分のところに「リベルターブル」がありました。

リベルターブルは好きなパティスリーです。　ケーキがすっごくお洒落。　ただスパイス使い、ハーブ使い、味の構成が「攻めてるな～」という印象を私は持っています。　好みがわかれるような気がしてはいます。

今回も数種類のケーキと焼き菓子を買いましたが、上の写真のサブレがめちゃくちゃ美味しかったです。

サブレ　ヴィエノワ　ユイルドリーブ

絶対リピート買いしたい美味しさです。

ユイルドリーブはオリーブオイルの意味なので、オリーブオイルを使用したサブレです。　口の中で溶けるような食感が素晴らしいです。

帰宅後、母にも分けてあげました。

「ゼッタイ美味しい！」というのが母の感想です。

どうやって作るのだろう・・・とずっと考えている私。

母はあっさり「お店に任せたら」と。

いやいやいや、これは作りたいでしょ・・・。

どうすればこの食感が出せるのでしょうか・・・。　研究します。

つくレポ

M澤さんからつくレポが届きました。

わぁ、素晴らしいです！！！

「アールグレイとプルーンのタルトケーキ」を復習してくださいました♡

素晴らしい出来栄えです！！

美味しすぎて凄く気に入り、すぐに復習しました。
手間がかかるかと思いましたが、一つ一つのパーツを平日に地道に作っておいて、休日に組み立てれば、なんとかなりました！

と嬉しいコメントも。

M澤さん、素敵なつくレポありがとうございました。

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