今日でスペシャルレッスンBが終了しました。 私にとっても、とても楽しいスペシャルな時間でした。
こちらは、ガレット デ ロワのフェーブです。
本来ガレットデロワの中に入れるものですが、最近は誤飲を防ぐためアーモンドで代用したりします。グリペールでもアーモンドを入れて、フェーブはガレット デ ロワの上や周りに置きました。
入れずに並べるスタイルも、可愛くて好評でした。
このフェーブはパン屋さんシリーズで、手前左からブリオッシュ、パン オ ショコラ、ベニエです。ベニエには赤いジャムが入っています。
2列目は左から、タルト オ ポム、ラム酒、クロワッサンです。
↑ 一眼レフで撮りました。
フランスの食べ物シリーズ。 左から、オイスター、パンデピス、2列目右から、フォアグラ、シャンパーニュ、オリーブオイルです。 なぜかやかんもありますね。
ショコラシリーズです。 左から、キャラメルとショコラ、マンディアン、ビュッシュドショコラ、イースターエッグ、ガトーショコラです。
「可愛い~!」と毎日とても盛り上がりました!!
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