ミルティーユ アンぺリアルと怖い話
今日は涼しかったので、久しぶりにパイを作りました。
このくらいの室温ですと、パイ作りも楽勝でした!
これは「ミルティーユ アンぺリアル」という名のブルーベリーたっぷりのパイです。
断面から見えるブルーベリーがスゴイですよね。 ギュギュっとたくさん詰まっています。
トップはマカロン生地です。
2011年5月の1dayレッスンのメニューでした。
またリクエストレッスンをしたいなと思い、久しぶりに作ってみました。 素敵ですよね。
余談
タルト型にパイ生地を敷き込みました。 涼しくなったので、生地がだれることもなくて楽勝。
ここに重石を入れて空焼きします。
ところが、重石が見当たらない！ リフォームで収納場所が変わり、どこにしまったかわからなくなってしまいました。
ない、ない、ない・・・
15分ほど探し続けて、ふと、「あ、もしかしたらあの缶？」と気付きました。
缶を変えたのでした！
リフォームに伴う片付けを機に、TEA PONDの可愛い缶に入れ替えたのでした。 探していたとき、この缶は目に入っていたのに、まさかこれに重石が入っているとはまったく思わなくて。
母に言われました。
年をとると、昔のことはよく覚えているけど、最近のことを忘れるのだよね。
怖い。怖すぎる！
あ、昨日のブログで、今日はラミントンの作り方のことを書きます、と言ったのは覚えています。 でも可愛いパイが出来上がったので、先に書きたくなってしまいました。
今日は他にもいろいろ作ったので、ラミントンのことはまた今度（またそのうち）書きたいと思います。
つくレポ
F井さんからつくレポが届きました。
おぉ～！ なんとラミントン！！
春頃に作りました♡ とお写真を送ってくださいました。
2004年にレッスンをしました。 作ってくださっていたとは、嬉しいー！ とても素敵です☆彡
そしてテ ヴェールも復習してくださいました☆彡 嬉しい～！
素敵です♡ クリームも花びらのように薄くキレイに開いていて、可愛いです。 ナイスです！
F井さん、素敵なつくレポありがとうございました。
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