生徒の皆さま、昨日お送りしました「ルバーブのタルト」のレシピ、ご確認いただけましたでしょうか？
タルトを作った際、余ったルバーブでマフィンを作りました。
2012年7月のレシピです。
今年になってからも、複数の方がつくレポを送ってくださった、リピーターの多いレシピです。
ルバーブをコンフィチュール状に煮詰めて、センターに入れます。
焼成後はすぐにアイシングを塗って仕上げます。
べたつかずにキレイに固まります。
カットするとセンターからルバーブのコンフィチュールが現れます。
タルトで余ったルバーブで、なんと12個ものマフィンができました。
東京へ
先日は孫に会うために日帰りで東京へ行ってきました。 そしてこのマフィンを持って近くの公園へ行きました。
どこまでも紫陽花が咲いていて見事でした。
傍らには、ベンチだけでなく、テーブルとセットになったベンチがあり、そこでマフィンを食べてティータイム。
「こーんなテーブルまであるベンチがたくさんあって、いいね～♡」と言うと、「スカイパークにもあるよ。」と娘に言われたというオチ。
そうでした・・・もっとお花も咲いていることでしょう。 灯台下暗しというか、近くはかえって行かないのですよね。
マフィンはとても美味しいと褒められました（＾ｖ＾）
つくレポ
T島さんからつくレポが届きました。
わぁ、コロコロに膨らんで素晴らしいです！！
パリブレストの前にお試しで、ジャンボクッキーシューをお作りくださいました。
みんな「ケーキ屋さんのより美味しい♡」と喜んでくれました。
とのこと。 そうですよねー！
見事にコロッコロに膨らんでいて、超かわいいです☆彡
T島さん、素敵なつくレポありがとうございました。
グリペール洋菓子教室
★ホームページはこちらから → ＊グリペール
通信レッスン（レシピ販売）は・・・
★「通信レッスン」のブログはこちらから
2025年から 通信レッスン｜グリペール洋菓子教室
2024年まで 通信レッスン : お菓子のＤｉａｒｙ
★「通信レッスン」のお申し込み方法はこちらから。
★Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。
過去のブログ
2005年～2024年までのブログはこちらから。
