6，7月はリフォーム工事のためレッスンをお休みさせていただいていますので、その間の皆さまの課題として、「ルバーブのタルト」のレシピを、本日メールにてお送りさせていただきました。
ご確認くださいませ。
基礎クラスの方々も作れそうだわ、と思いまして、基礎クラスの皆さまにもお送りさせていただきました。
ルバーブはどこで買うの？
アイシティ内のツルヤさんであれば、だいたい毎日売っています。他のスーパーマーケットはチェックできていないのですが、県内であれば比較的入手しやすいかと思います。
一束200円以下くらいです。
見つけたら購入していただき、冷蔵庫の野菜室で1週間ほどでしたらまぁまぁ保管できます。 週末など、お時間が取れるときにお作りいただけば良いのかなと思います。
パートシュクレとクレームダマンドは冷凍できます！ 事前に作って冷凍しておけば、すぐに取りかかれますね♪
赤色？ 緑色？
もしも赤色のルバーブに遭遇しましたら、ぜひ赤色をご購入ください。 可愛く仕上がります。
でも、緑色でも大丈夫です！
生クリームを絞っていただけば、可愛くなります。
品種的に赤色の方が細くて、緑色の方が太いようです。 緑色の場合は縦半分に切ってから、使っていただくと良いです。 このあたりのこともレシピに記しました。
夏ならではのタルトですので、ぜひ作ってみてくださいね！ つくレポもお待ちしています。
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また通信レッスンもご用意させていただきますので、こちらはもう少々お待ちくださいませ。
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