久しぶりに青空が広がりました。
シルバーウィーク、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

今日は、アップルパイのご案内です。

アップルパイ　ラッピングスタイル

先日の「グリペール 30年の人気レシピランキング」で、
第2位に選ばれた「アップルパイ ラッピングスタイル」。

ありがたいことに、
「このアップルパイのレシピは購入できますか？」と、何人もの方からお問い合わせをいただきました。

はい、通信レッスンとしてご案内できます。

こちらは2022年のレシピ。

通信レッスンをさせていただいた当時にも、たくさんの方がお作りくださり、何度もリピートしてくださっているレシピです。

きっと、
作りやすくて、そして何よりおいしい。

だから、長く作り続けていただけるのだと思います。

堀江シェフの講習会で

このアップルパイは、東京・曙橋にある人気パティスリー「ラ ヴィ ドゥース」の、
日本を代表するトップシェフのお一人、堀江シェフの講習会で教えていただいたものをベースに、グリペール流にアレンジしたもの。

りんごは大きめにカットして、あらかじめ煮ておきます。

それをパイ生地で、ラフに、大胆に包んで焼き上げます。

きれいに成形しなくても大丈夫。

そして、焼き上がった姿はご覧のとおり。

簡単なのに、とても美味しい。

りんごの品種は？

これから出回る紅玉で作るのが、まずは一番のおすすめです。

紅玉の季節が終わってからは、ふじなど、お好みのりんごで。

りんごの種類を変えながら、春近くまで楽しんでいただけるレシピです。

秋から冬にかけて、何度でも作りたくなるアップルパイ。

「人気レシピランキングを見て、気になっていました」という方にも、ぜひ作っていただきたい一品です。

通信レッスン

アップルパイ　ラッピングスタイル
通信レッスン料金：　1,900円

2022年のレシピの再販です。　過去の書式のため、最近のレシピと様子が若干異なりますがご容赦くださいませ。

内容的には作りやすいレシピだと思います。

販売期間：　2026年12月31日まで

お申込み：　Eメール　fujimori09@yahoo.co.jp

◉定期購入（サブスクリプション）対象外レシピです。　

グルメな生徒さんたちが太鼓判を押してくださる美味しさです♡

型についてのお知らせです

このアップルパイでは、
16cmのタルトリングを使います。

なのですが、ひとまわり大きな18㎝のタルトリングが欲しいわ、という方いらっしゃいますでしょうか？

18㎝を「重複して購入してしまった」という生徒さんがいらっしゃいまして、少しお安くお譲りいただけることになりました。

税込1,402円（現在は値上がりしている可能性あり）で購入されたそうですが、1,000円でお譲りくださるそう。　2個あるとのことです。
ご希望の方は事前にご連絡くださいね。　（お伝えして届けておいていただきますので）　

グリペール洋菓子教室

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通信レッスン（レシピ販売）は・・・

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2025年から　通信レッスン｜グリペール洋菓子教室

2024年まで　通信レッスン : お菓子のＤｉａｒｙ

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グリペール洋菓子教室 通信レッスン

★Eメール　fujimori09@yahoo.co.jp

気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。

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