今日の日記｜グリペール洋菓子教室

先日から取り組んでいるケーキの、今日は3度目の試作。　1回目40点でしたが、2回目でかなり希望が見えてきました。　　今日はボトム生地を変えて作ってみることにしました。

グラハムビスケットです。　　松下商店で100gの小袋を買っておいたので、試作中の急な思い付きにも対応できてよかった！

グラハムビスケットも大袋でストックしてしまうと、風味が悪くなります。　

今回初めて100g入りを買ったのですが、エイジレスも入っているので賞味期限も長く便利。常に1袋はストックしておくと使い勝手が良さそうです。

フープロで粉状にしました。

我ながらキレイに敷きこめました（笑）。　勘の良い人は何を作っているかわかるかしら。

加えるピュレの配合も、これで3回目です。　前回ゴールに近づいていたので、これで決まりとなるといいな。

今日は午前中レッスンをして、午後はこんな感じで試作をしていました。

明日はレッスンが午後からなので、夜はついついダラダラとしてしまいました。　

ちょっと気になるカップ＆ソーサーを見つけてしまい、買おうかなどうしようかな・・・と画像を見ながらずっと迷っていました。

結局買いました。　　海外からの発送なので届くのは2週間後くらいのようです。

ニューヨークのブランドなのですが、ヨーロッパの伝統的な模様をデフォルメした感じの、ちょっとふざけた雰囲気の模様。　でもニューヨークのアーティストのデザインなのでクオリティは高そう。　　迷うよね、このバランス。

リフォームが決まってから、急に食器が増えている気がします。　仕事柄カップ＆ソーサーであれば、さほど迷うことなく購入すれば良いのでしょうが、やはり収納場所が気になるのです。　置くとこあるかな。

で、さっきも書きましたが、迷った挙句に結局購入。　カップ＆ソーサーで迷っていたのに、合わせてケーキ皿までも！　6点セット^^;　　（迷ったわりに買い過ぎ）

そんな今日の日記でした。

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