毎月第4週めにレッスンをしている「基礎クラス」。

今月はこちらを作りましょう。

「ヴェリーヌ・オーロ」

柑橘のムースとヨーグルトクリーム。そしてシンデレラソースを合わせたデザートです。

同じものなのですが、2つのスタイルでご紹介します。

スタイル１

レッスン初登場のこちらの容器。

２～3人前のデザートが入る大きさです。　おもたせにぴったり！！

ふたをしてシールをして、持っていきましょう。

友人のお家に行ったり、お母様の様子を見に行ったり・・・などのシチュエーション。

2人でお茶したいときのデザートにぴったりです。

どのようにして食べるかといいますと、大きなスプーンで取り分けてください。

レストランのデザート風になります。　滑らかなムースにソースがかかった状態です。

スタイル２

こちらは最初から銘々のカップで作ります。

側面には黄桃を飾りました。

中はオレンジとレモンのムースにパイナップルが入っています。

レッスンでは底にビスキュイを入れますが、入れなくても大丈夫です。

トップにはヨーグルトクリームを絞り、センターにはシンデレラソースを乗せます。

シンデレラソースとは、パイナップル、オレンジジュース、レモン果汁で作るソースです。

滑らかなムースと緩いクリームの上に、イイ感じに収まる美味しいソースです。

クロッカン

もう1品はフランスの地方菓子「クロッカン」を作ります。

ヴェリーヌを作ると卵白が余るので、その卵白で作るお菓子です。

まだ写真がなくてすみません。　とても美味しいお菓子です。

空席情報

6月23日（火）10時～13時 　満席になりました

レッスン料金：　5,100円　（4回コースを受講されている方は5,000円）

ご都合がつく方、ぜひお待ちしております！

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