ただいまレッスン中のtofuマフィン。 材料は手に入りやすくて、冷蔵庫にストックがきくものばかり。
豆腐は木綿でも絹でもOK。
このミニサイズの豆腐、我が家で常備しているものです。マフィン6個分でこの豆腐を1個使うので、とても便利です。
カマンベールチーズの箱と比べると、小ささがわかりますよね。
バターも使わず、紅花油などお好みのオイルでお作りいただけるので、手軽感も更にアップ。
朝食にもブランチにもお勧めなtofuマフィン。 ぜひ作ってみてくださいね。
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