基礎クラス｜グリペール洋菓子教室

明日は基礎クラスのレッスン日。

今月のメニューは、

・ルーレリュバーブ
・クラフトコーラのジュレ

とてもお勧めな季節のスイーツ2品です。

赤でも緑でもOK

ルーレリュバーブは、以前ブログで赤いルバーブで作ったものをご紹介しました。

「赤いルバーブでないと可愛くない？」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、そんなことはありません。

スーパーでも手に入りやすい緑のルバーブでも、このように爽やかで可愛らしいロールケーキに仕上がります。

やさしい甘さのスポンジと軽やかなクリームに、ルバーブならではの心地よい酸味。
シンプルだからこそ、素材のおいしさが引き立つ一品です。

もう1品は、昨日もご紹介したクラフトコーラのジュレ。

スパイスの香りが広がる涼やかなジュレに、季節の桃やメロンを合わせます。
暑い季節にぴったりの、さっぱりとしたデザートです。

思い立ったらすぐ作れるのも魅力。　結構短時間で冷えてくれます。

皆さまとご一緒に、ロールケーキを巻いたり、スパイスを使ってクラフトコーラジュレを作ることを楽しみにしております。

どうぞお気をつけてお越しくださいませ。

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