今年の初冬のスペシャルレッスンに向けて、
新しいカップケーキが完成しました。

そその名も「スノーマン フロッペ」

溶けちゃったスノーマンのカップケーキです。

ずっと頭の中にあったのは、
雪だるまが暖かいところに来てしまって、
少しずつ、少しずつ溶けてしまったような姿。

頭はまだ雪だるまのままなのに、
身体はもう、すっかりくたっと……。

そんな姿をお菓子にしたいと思い、今回ようやく形になりました。

土台のカップケーキは、
ココア生地にピーカンナッツとチョコチャンクをたっぷり。

見た目が可愛いだけではなく、
まず「カップケーキとして美味しい」と思っていただけるものにしたくて、こちらも丁寧に仕上げています。

そして、いちばん苦労したのがスノーマンの部分。

ここは、かなり試作を重ねました。

見た目だけなら、作り方はいろいろあります。

でも、ちゃんと美味しいこと。

しかも簡単で可愛いこと。

これらを両立させたかったのです。

いろいろな食材を試してみました。

これは味は美味しいけれど、
溶けた雪の感じがちょっと違う。

こちらは見た目はいいけれど、
食べたときにもう少しこうしたい。

では、これはどうだろう……。

そんなことを繰り返しながら、
何度も作って、食べて、また作って。

途中で、
「無理かも」と、くじけそうになったことも（笑）。

でも、ここで「くじけない耐性」がある自分を信じて、
「簡単に誰が作っても可愛くて、本当に美味しいスノーマンにするのだ」
という信念を捨てず、試作を続けました。　（表現がおおげさ・・・）

そしてようやく、

「これなら誰が作っても可愛いくなる」
「これなら美味しい」
「これなら、溶けた雪に見える」

と思えるところまで辿り着きました。

頭にはピーカンナッツの帽子をかぶって、
ココナッツの雪をまとって。
カップケーキの上で、すっかり溶けてしまったスノーマン。

名前は、「スノーマン フロッペ」。

「フロッペ」は、このお菓子のためにつけた名前です。

なんだか、ちょっととぼけた響きも含めて、
この子にぴったりの名前になりました。

今年の冬は、
こんな愛嬌たっぷりのスノーマンを
皆さんと一緒に作れたらと思っています。

近日中には、
**「ガトーモカ ノエルヴィラ」と「スノーマン フロッペ」**を合わせたスペシャルレッスンの詳細と、お申し込みについて改めてご案内いたします。

まず今日は、
完成した「スノーマン フロッペ」のお披露目を。

どうぞ、ちょっと溶けすぎてしまったこの子を、
可愛がってあげてくださいね。

つくレポ

K窪さんからつくレポが届きました。

わぁ♡　以前の「通信レッスン」メニュー、「カマンベールとすもものケイク」と「チョコレートのパンナコッタ」をお作りくださいました♡

カマンベールとすもものケイクはグリペールでも大人気！　多くの生徒さんがリピートしてくださっているケイクなので、お作りくださり私も嬉しい♡

大きいサイズでもう一度食べたい！

K窪さんも、お渡しした方から、↑こう言われたそうです♡

こんなおいしいパンナコッタ、出会ったことが無い！

とも言っていただいたそう♡

K窪さん、素敵なつくレポありがとうございました。

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