レッスン休業2日目。
土日が挟まってしまったためオーブンの発送も遅れ、6日もレッスンができなくなってしまい嘆いています。
今月の日本酒のシャルロットもミルクシャルロットも、お祝い事にぴったりな華やかで美味しいケーキで、皆さまに受講していただきたかったのですが、振替日が合わなかった方もいらして、残念にそして申し訳なく思っています。
「休業中にインプットをたくさんして、倍の力で復活するしかない！」と心を持ちなおし、スポンジのように吸収するぞと、今日もアイデアやセンスを磨くべく巷を彷徨っていました。
2倍3倍の力をつけて、復活を目指します。
「不測の事態はつきもの」です。問題は「どう乗り越えるか」だと思います。仕事も人生も・・・。（思考が人生にまで及びました）
美味しいお菓子でコーヒーブレイク
そんな訳で今日も巷を彷徨い歩き、先ほど帰ってきました。 たくさんの焼き菓子は昨日買ってあります。
活動して帰宅して、「ほっと一息のスイーツタイム」ってなんて素敵なのでしょう。改めて感じることができました。
いつもはずっとお菓子を作ってキッチンに籠っているので、お菓子が身近過ぎてありがたみもわからなくなっていました。
お菓子が作れなくなって、お菓子作りの肯定感がグーンと上がり、嬉しいです。
自分好みの手作りの美味しいお菓子が家にあるって、幸せですね。
今日の私のコーヒーブレイクのお供は、キフネさんのクッキーでしたが、写真の「ケイク カラメルプリュノ」もとってもお勧め！
オーブンが動く皆さまは、ぜひ作ってくださいませ（笑）
ショコラトリー シュエット
インプット関連では、フォンダンショコラ（左）とチョコレートのテリーヌ（右）を食べました。
穂高のショコラトリー シュエットさんです。
初めて行くことができました。
↑ 日本酒と酒粕のテリーヌ。 トップに銀粉がふってありお洒落。 美味しかったです。
フォンダンショコラは中がアプリコットソース。 こちらも美味しかったです。
どちらも手作りしてみたいですよね。 オーブンが届いたら、また試作を頑張りますね。
つくレポ
A羽さんから届いたつくレポ♡ 昨日の続きです。
わぁ、人気のヴィオレットです！ 綺麗に作ってくださいました。 タルトリングも上手く使いこなしてくださっています♪
そして、ほうじ茶のミニケイクです。
仕事が丁寧！！ 端正な姿です♡
この2品が、ティータイムに用意されていたらとても嬉しいですよね。
A羽さん、素敵なつくレポありがとうございました。
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