軽いキャロットケーキ｜グリペール洋菓子教室

今月レッスン中の『ホッピーキャロットケーキ』は、
にんじんが小ボール1杯入ります。
大きなにんじん約1本分(150g)も入ります。

焼くとにんじんは生地とすっかり馴染み、あれ？と言う位存在感がなくなります。

普通の焼き菓子のように美味しくて、そして栄養満点。
おやつにもぴったりです。

そして、ちょっとおしゃれにデコレーションすれば、アフタヌーンティー風の装いになります。
可愛いですよね。

ホッピー？？

今回は、ホッピーキャロットケーキという名前ですが、
ホッピーは、ぴょんぴょんとうさぎさんが飛び跳ねる様子。

うさぎが飛び跳ねているような、軽いキャロットケーキなのです。
それはメレンゲがたっぷり入るから。

通常のずっしりしたキャロットケーキも美味しいですが、この軽さとしっとり感は唯一無二。

ぜひお楽しみいただけたらと思います。

3個重ねてラッピングすると可愛いです。

2個しか手元にない時があり、2個で袋を閉じてみましたが、それも可愛かったです。

通信レッスンのご案内ももうすぐできますので、ぜひ作ってみてくださいね。

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