今年の夏は、本当に暑かったですね。
ようやく秋らしくなり、喉元過ぎれば熱さを忘れるがごとく、夏のことをすでに忘れそうになっている私です。 というのも秋冬のレッスンの準備が忙しくて。
忙しいと言ってバタバタしていたせいで、まだ８，9月の基礎クラスのメニューの通信レッスンのご案内をしていませんでした。 ごめんなさい。
アジアンパフェ
「今さら」感がありますが、暑い日に美味しかったパフェのご案内です。
暑い日に本当に美味しかったです。
パパっと作ってタッパーに詰めて、夜こっそり（？）食べていました。 盛りつけも簡単なのですすぐ作れます。
レディーボーデンを使って簡単に
パフェの作り方は簡単で、470㎖のレディーボーデンを買ってきます。
それを「黒ごまアイスクリーム」と「杏仁アイスクリーム」に変身させます。
マンゴープリンをささっと作って盛り合わせます。
濃厚な黒ごまアイスクリームが美味しくて、クセになります。
その濃厚さと杏仁アイスクリームのサッパリした感じがまたピッタリ。
レディーボーデンがとても素敵に変身しますので、ぜひお試しくださいませ！
通信レッスン
アジアンパフェ 通信レッスン料金： 500円
夏も過ぎたので500円というお値段にしました。1コインでレシピを購入し、毎年繰り返し作って元をとってくださいませ！
販売期間： 2025年11月30日まで
お申込み： Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
◉定期購入（サブスクリプション）対象外レシピです。
★先輩生徒さんたちへ
2005年6月の1dayレッスンでアジアンパフェを作りました。 受講済みの方には差し替えレシピをお渡しいたしますので、お申し出くださいませ。
今日のグリカフェ
今日のグリカフェには、M澤さんのお庭に咲いたお花たちが飾られています。 グレージュであまり色彩のないお部屋の可愛いアクセントになっています♡
つくレポ
S山さんからつくレポが届きました。
焼き菓子を３種作りました。
３種ともに素朴でありながらも、グリペールでしか味わえないおいしさです。紅茶とともにいただき、最高においしかったです。
と嬉しい前置きから♡
なんと、「ヴィクトリア サンドイッチケーキ」の秋バージョンを考案され、お作りくださいました！
2024年4月のアフタヌーンティー・レッスンのメニューです。
マロンクリームをサンドしました。
マロンクリームは、昨年のほうじ茶のモンブランのレシピで作りました。バター生地に対して重すぎないか心配でしたが、それほどでもなく、ラム酒の効いたシックな味わいでした。
とのこと。 うわぁ、とても美味しそうです♡
他の2品は、また次回のつくレポをで紹介させていただきますね。
S山さん、素敵なつくレポありがとうございました。
グリペール洋菓子教室
★ホームページはこちらから → ＊グリペール
通信レッスン（レシピ販売）は・・・
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2025年から 通信レッスン｜グリペール洋菓子教室
2024年まで 通信レッスン : お菓子のＤｉａｒｙ
★「通信レッスン」のお申し込み方法はこちらから。
★Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。
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