通信レッスン「オーツミルクとカシスのパフェ」
お待たせしました。
「オーツミルクとカシスのパフェ」の通信レッスンのご案内です。
オーツミルクのアイスクリームとカシスのパフェ
ひとつのグラスに、
夏のトキメキを盛り込みました。（ナンテ）
- やさしい甘さのオーツミルクアイス。
- キュートなピンク色のカシスクリーム。
- 小気味よい食感のクランブル。
- アプリコットソースのほのかな香りとやわらかな酸味。
- ミントティージュレの清涼感。
それぞれが少しずつ表情を変えながら、
最後のひと口へと続いていきます。
思っている以上に手軽に完成
パーツはたくさんありますが、一つひとつの作業は数分で終わるものばかり。
面倒な工程はありませんので、思っている以上に簡単に完成します。
オーツミルクのアイスクリーム
オーツミルクのアイスクリーム、絶品ですね！
とのコメントをいただきました。
そうなのです、私もバニラアイスクリームよりオーツミルクのアイスクリームの方が好みです。 そしてこの優しい味わいは、パフェで他の素材とのハーモニーを作りやすいというメリットも。
アイスクリーム自体は、フードプロセッサーを使って手軽に作ります。
この方法を知ってからは、市販のアイスクリームを買う必要がないと感じるほどです。
との生徒さんのお声。 そうとても簡単で、ご家庭で作りやすい方法なのです。
オーツミルクはスーパーマーケットで購入できます。
1パックで、たっぷり5人分のアイスクリームが出来上がります。
2種類のクランブル
クランブルも市販のコーンフレークではなく、手作り。
ひとつの生地から2種類の味を作るので、手間を増やすことなく、香ばしさと食感にぐっと奥行きが生まれます。
キャロットケーキ
そして、このパフェでぜひ味わっていただきたいのが、
オーツミルクアイスクリームとキャロットケーキの相性の良さ。
やさしい甘さのオーツミルクアイスに、
スパイスがふんわり香るキャロットケーキは、お互いの美味しさを引き立て合います。
キャロットケーキといえば、クリームチーズのフロスティングが定番ですが、
今回はパフェに合わせてアールグレイクリームに。
クリームチーズは、このパフェとは相性が悪いので使用はNG.
アールグレイクリームでしたら、美味しく寄り添ってくれます。
キャロットケーキの召し上がり方
大胆に添えたキャロットケーキは、一旦グラスから外し、アールグレイクリームと共にひと口、ふた口お召し上がりいただきます。
パフェを食べ進め、オーツミルクのアイスクリームが主体になったタイミングで、キャロットケーキをフォークでカットして、また戻し入れます。
今度はアイスクリームを絡めながら、キャロットケーキお召し上がりいただきます。
そんな楽しみも、食べる人と共有してください。
グラスの中で出会う味は、
ひと口ごとに少しずつ変化します。
その移り変わりも、パフェの魅力ですよね。
暑い日に、ご家族やご友人と囲むデザートとして、とてもおすすめです。
これからお盆など、人が集まる機会も多くなる季節。
今年は「パフェ」という、ちょっと特別なデザートを用意してみませんか？
テーブルを囲む皆さんの笑顔が楽しみですね。
通信レッスン
「オーツミルクとカシスのパフェ」 と「定番のキャロットケーキ」
通信レッスン料金： ３,200円
✔「オーツミルクとカシスのパフェ」は「定番のキャロットケーキ」とレシピとセットでの販売になります。
＊レシピの定期購入にお申込みいただきますと、毎月3,100円です。
販売期間： 2026年8月31日まで
お申込み： Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
◉定期購入（サブスクリプション）対象レシピです。 定期購入の方は3,100円。
ご自宅では、お好きなグラスに盛り付けてくださいね。
パーツは多彩ですが、一つひとつは手軽に作れるものばかり。 ぜひ作ってみてくださいませ！
グリペール洋菓子教室
★ホームページはこちらから → ＊グリペール
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2025年から 通信レッスン｜グリペール洋菓子教室
2024年まで 通信レッスン : お菓子のＤｉａｒｙ
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★Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
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趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。
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