お待たせしました。待っていただいていた方も多い「ビスコッティ」の通信レッスンのご案内です。
美味しくて、作り方が簡単で、2週間くらい日持ちするので、私は大好きです。家族も好んで食べています。硬いですが、私は薄く作るので80歳を過ぎた母も食べています。
カフェラテに浸しながら食べるのも、また好きで、止まらなくなります。
手順
まず1のようにまとめます。 ハンドミキサーも使わないので、ここはめちゃくちゃイージーです。 油も不使用です。
2 焼成するとカマボコ型に膨らみます。 10分ほど冷まして、3のように薄くスライスします。 7㎜の薄さにスライスです。 ビクトリノックスのトマトベジタブルナイフ(グリペールでは以前の商品名スナックナイフと呼んでいるあのナイフです)を使うと、薄くキレイにスライスできます。
写真のようにならべて、再度焼いたらできあがりです。
↑ 左は「抹茶」、右は「カフェ」(カプチーノ風)です。
3種類、どれも美味しいです。
↑ レシピでは、プレーンは1単位、抹茶とカフェはハーフサイズになっています。全部一単位だと天板に乗り切らないので。
イタリアのお菓子
ビスコッティはイタリアのお菓子ですが、きっと家庭で作られているのだろうな、と思うくらい、作り方が簡単です。
コーヒーに合うので男性にも人気ですし、最近はカフェでもよく見かけるので、若者にも人気。
買う必要がなくなります。ぜひ手作りなさってください!
通信レッスン
ビスコッティ
通信レッスン料金: 1,200円
販売期間: 2025年3月30日まで
お申込み: Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
◉定期購入(サブスクリプション)対象外レシピです。(スペシャルレッスンですので対象外にさせていただきました)
つくレポ
H沢さんからつくレポが届きました。
わぁ、なんて素敵で美味しそうな!! クリーム絞りも美しくてさすがの腕前です。
美味しい状態で食べることを優先し、撮影に時間をまったくかけなかったので・・・
と謙遜されていましたが、いえいえ、とっても素敵です! 私がお願いしてお写真を送っていただきました。
ご家族がお集まりになったお正月休みに、お作りになったとのこと♡
H沢さん、素敵なつくレポありがとうございました。
グリペール洋菓子教室
★ホームページはこちらから → *グリペール
通信レッスン(レシピ販売)は・・・
★「通信レッスン」のブログはこちらからhttp://grisperle.grisblog.com/archives/cat_50043841.html
★「通信レッスン」のお申し込み方法はこちらから。https://grisperle.lolipop.jp/html/04.htm
★Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。
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