お待たせいたしました。 今月の通信レッスンのご案内です。 今月はサブメニューの方から先にご案内させていただきます。
フリアンココ
ココナッツファインがたっぷりと入ったフリアンです。
パティスリーの配合を参考にさせていただき仕上げたので、ホームメイドと一線を画すと私は感じています。
上質な味わいです。
ハンドミキサーも不要
パティスリーレベルにもかかわらず、作り方はいたって簡単です。 ハンドミキサーも使わずにゴムベラで混ぜるだけです。
フィナンシェのような作り方ですが、焦がしバターは作らず、ココナッツの風味を際立たせています。
特徴はふわっとした食感
何よりの特徴は、ふわっとした食感。 プロならではの食感という気がしています。
私の母も、このお菓子が大好きです。 ココナッツなので年配の人にどうかと思ったのですが、焼き菓子なのに柔らかくて「ふわしっとり」なのが良いのでしょうか。
見た目も涼し気ですので、春から夏にむけての焼き菓子としても、ぴったりです。
「焼き菓子セット」の中に組み合わせていただくのも、とってもお勧めです。パウンドケーキやマドレーヌなどどまったく異なる食感と味わいなので、バリエーション豊かな「焼き菓子セット」が出来上がります。
通信レッスン
フリアンココ
通信レッスン料金： 1,200円
チーズとレモンのパリブレスト（2,300円）とセット割引：3,500円 → 3,200円
販売期間： 2025年7月31日まで
お申込み： Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
◉定期購入（サブスクリプション）対象レシピです。
★ハンドミキサー不要で、作り方はとても簡単です！
つくレポ
S山さんからつくレポが届きました。
わぁ、素敵！
2019年7月の「ロミアスクッキー」です。 とても綺麗！
多少不揃いでも、焼きあがると可愛くて、テンション上がります。
そうですよね、可愛くてテンション上がりますよね！！ （全然不揃いとは思いませんが）
ちょっと塩気を感じるサクサククッキー生地とアーモンドヌガーが一体となり、すごく美味しいと思うのです。
止まりません。
嬉しいご感想です♡
さらに、2024年9月の「コーヒーゼリーロール」です。
なんてなんて素敵な組み合わせなのでしょう！ カフェのよう♡ 私はカフェでこちらを注文したいです。
フカフカ生地にひんやりしたゼリーが、これからの季節に美味しくいただけます。
また、作ります。とても美味しかったです。
と嬉しいコメントも。
S山さん、素敵なつくレポありがとうございました。
グリペール洋菓子教室
★ホームページはこちらから → ＊グリペール
通信レッスン（レシピ販売）は・・・
★「通信レッスン」のブログはこちらから
2025年から 通信レッスン｜グリペール洋菓子教室
2024年まで 通信レッスン : お菓子のＤｉａｒｙ
★「通信レッスン」のお申し込み方法はこちらから。
★Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。
過去のブログ
2005年～2024年までのブログはこちらから。
http://grisperle.grisblog.com/
さん、素敵なつくレポありがとうございました。
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