お待たせしました。 モンブランカップの通信レッスンのご案内です。
シフォンケーキの生地で作ります。
工程が少なく簡単です。 私も繰り返し作ってきたお気に入りのレシピです。
過去には2001年にレッスンをしました。 先輩生徒さんたちの評判もとっても良くて、リピートしてくださっている方が多いです♡
カップについて
レッスンでは金色のこちらのカップで作りました。
生地を流して、このカップのまま焼成します。
松下商店で購入できるのですが、ただ販売単位が100枚です。
グリペールにお越しいただける方には、小分けして販売いたします。
その他のカップ
こちらのカップでしたら、松下商店で小分けで販売されています。 このカップで作っても可愛いです。
★マフィンカップよりもひと回り大きなシフォンケーキ用のカップです。
松下商店へ行かれない、ご遠方の方のためにはネットで探してみました。
cottaや富澤商店で購入できるシフォンケーキ用の型です。 リンクを貼りました。
トールカップ ハッピータイム | シフォンカップ | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】
サイズは異なりますので、生地の量を適宜調整して、焼成時間も様子をみて決めてください。 私もまだ試していませんが、こちらで大丈夫だと思います。 可愛くできそうです。
カットしてみましょう
ふわふわの生地とふわふわのクリームのコンビネーション。
簡単ながら、ゼッタイ美味しいヤツです。
サバトンのマロンクリームを使いますが、比較的入手しやすいのではないかと思います。 マロンペーストではなくてクリームの方です。
基礎クラスのレッスン時の様子です。 ↓
皆さまも、ぜひお試しいただけたらと思います！
通信レッスン
モンブランカップ
通信レッスン料金： 1,600円
販売期間： 2025年5月31日まで
お申込み： Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
◉定期購入（サブスクリプション）対象外レシピです。
つくレポ
S井さんからつくレポが届きました。
わぁ、とても素敵です！ ボンボンショコラをお作りくださいました！
手前からジャンドゥーヤ、いちご、ピスタチオだそうです。ピカピカの仕上がりですね！
お味の組み合わせも、形もお色も、とてもバランスが良いと思います☆彡
S井さん、素敵なつくレポありがとうございました。
グリペール洋菓子教室
★ホームページはこちらから → ＊グリペール
通信レッスン（レシピ販売）は・・・
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2025年から 通信レッスン｜グリペール洋菓子教室
2024年まで 通信レッスン : お菓子のＤｉａｒｙ
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★Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。
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