昨日で8月のメニュー「マンゴーラグーン」のレッスンも最後となりました。

鮮やかなグリーン、イエロー、白色の3層が、夏の終わりまで試食ルームを華やかに彩ってくれました。

東南アジアのビーチリゾート気分でした。

今日から9月。
季節がひとつ進むので、試食ルームの模様替えもしなくては。

ココナッツミルクパウダー

そんな8月のレッスンで、マンゴーラグーンに使った材料のひとつが「ココナッツミルクパウダー」。

こちらは教室でも販売しているのですが、実はとても便利な材料です。

必要な分だけ水で溶けばココナッツミルクになるので、缶入りのココナッツミルクのように、開封後の使い切りを気にする必要もありません。

保存性も高く、少量だけ使いたいときにも便利。

一昨日のレッスンでも、参加された皆さん全員が購入してくださいました。

……ところが。

「準備はできているから、最後にお渡ししましょう」と思っていたら、なんてことでしょう。

私、肝心のココナッツミルクパウダーのことを、すっかり忘れてしまったのです。

皆さんには、来月のレッスンでのお渡しになってしまいました。

最後の最後まで、こんなハプニングもありつつの8月レッスン。

そして、たくさんの方に召し上がっていただいたマンゴーラグーン。

通信レッスンのお知らせも早めにしたいと思っています。

夏の名残を感じる今のうちに、ぜひもう一度、マンゴーラグーンを作っていただけたら嬉しいです。

つくレポ

T中さんからつくレポが届きました。

かかかわいい♡

お嬢さんのお誕生日に一緒に作られたそうです♡

グリペールのスポンジとクッキーとリーフのチュイルとのことですが、いつもながらグリペールをはるかに超えています！

T中さん、素敵なつくレポありがとうございました。

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