昨日20年前にグリペールに通ってくださっていた方からお電話をいただきました。
当時はグリペールで作ったお菓子を、子供に作ってあげていました。
その子が大きくなり、自分でもお菓子を作るようになりました。 そして今グリペールに通いたいと言っています。
と、なんとも嬉しいお電話でした！！
お母様曰く、「グリペールのお菓子で育ったのです。そして今度は自分で作りたいと言っています。」
なんて素敵なのでしょう！！
そして昨日、親子お二人でレッスンにご参加くださいました。
20年ぶりの再会。 ママから素敵なマダムになられていたMさん。そして可愛いお嬢さんと。 20年経ったのかと感慨深かったです。
今月は通信レッスンで、 ↓ これらのお菓子をご案内しています。
パンプキンフラッフ タルト
ブルーベリー レアチーズタルト
過去に受講された方には差し替えレシピを差し上げるので、皆さんに「レッスン済みですか？」と尋ねたところ、Mさんのお嬢さんが「やってます！」と即答。
いつもお母様のレシピファイルを見て、お菓子を作ってくださっているので、即わかるのです。 もうびっくり！
ネットにはいろいろなレシピがあるけれど玉石混交。 グリペールのレシピがやはり間違いないです。
と、もうイッチバン言ってほしい言葉をいただきました♡
お嬢さんは来月も、その次も予約を入れていってくださいました。
長く続けているとこういうことがあるのね・・・と、嬉しく思いました。
つくレポ
N山さんからつくレポが届きました。
すごい！！！
とても素敵なアフタヌーンティーです。
- レモンとサワークリームのお口直し
- ケイク オ マング
- ラミントン
- サブレ ヴィエノワ ネージュ
さらに左下に写っているのは「テ ヴェール」
直近5品を全部お作りくださいました！ 洗練されていてお洒落です☆彡
N山さん、素敵なつくレポありがとうございました。
グリペール洋菓子教室
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2025年から 通信レッスン｜グリペール洋菓子教室
2024年まで 通信レッスン : お菓子のＤｉａｒｙ
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気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。
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