[ホットクック]　ブレイズ（蒸し煮）　

[ホットクック・レシピ]　ブレイズ（蒸し煮）

ホットクックで、ヘルシーで、美味しい時短調理を目指すプロジェクト。

特別なメニューではなくて、日々の夕ご飯をテーマにしています。

ホットクック入手２日目は、ブレイズ（蒸し煮料理）を作ってみました。

モン ブランコ

塩とオリーブオイルだけなのに、野菜の旨味が出ていて美味しいです

でもこれは副菜レベル。　 他に主菜を作る必要がありました。

それに３万円の鍋で作る料理ではないなぁ～という気もします。 　（写真もなんだか情けない）

だけれども！　塩とオリーブオイルだけで、ここまで美味しくなるのは、無水鍋のホットクックのおかげでしょう。

モン ブランコ

ホットクックに慣れるための練習段階として、ブレイズはお勧め

そして私は、ブレイズを元に今後いろいろなメニュー展開をさせようと思っています！！！

ブレイズの作り方

1. 野菜を適宜切り、ホットクックに入れる。 　（野菜の火通りを考えましょう。　硬いものは小さめ、柔らかいものはやや大きめ）
2. 野菜の重量の０．６％の塩を入れる。
3. オリーブオイルを適宜まわしかける。
4. ホットクック　　手動　２－１　を選択し、１０分と設定する。