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tofuマフィン

引っ越す前のブログで「カマンベールとプチトマトのマフィン」を試作しています、と書きました。

それ、実はtofuマフィンなのです。

そう「豆腐」

以前もtofuマフィン・シリーズをレッスンしましたが、
より身体に優しくしたくて、
ベーキングパウダーの量を大幅に減らす工夫をしました。

ヘルシーで、そして豆腐なのにこのふわふわ感!

今微調整をしているので、
再度、3回目の試作をします。

つくレポ

K上さんから、つくレポが届きました。

わぁ、バッチリ綺麗です!!

21㎝型もバッチリ手外しできました。 ほうじ茶パウダーでも作ってみました。

とのことです。

21㎝型はよりふわふわ部分が増えて、美味しいですよね♡ 私もほうじ茶パウダーで作ってみたいです。

K上さん、素敵なつくレポをありがとうございました。

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