引っ越す前のブログで「カマンベールとプチトマトのマフィン」を試作しています、と書きました。
それ、実はtofuマフィンなのです。
そう「豆腐」
以前もtofuマフィン・シリーズをレッスンしましたが、
より身体に優しくしたくて、
ベーキングパウダーの量を大幅に減らす工夫をしました。
ヘルシーで、そして豆腐なのにこのふわふわ感!
今微調整をしているので、
再度、3回目の試作をします。
つくレポ
K上さんから、つくレポが届きました。
わぁ、バッチリ綺麗です!!
21㎝型もバッチリ手外しできました。 ほうじ茶パウダーでも作ってみました。
とのことです。
21㎝型はよりふわふわ部分が増えて、美味しいですよね♡ 私もほうじ茶パウダーで作ってみたいです。
K上さん、素敵なつくレポをありがとうございました。
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