GRISカフェ
ネット上の仮想カフェ、ＧＲＩＳカフェ（グリ・カフェ）。
グリペール洋菓子教室で、過去にレッスンしたメニューで構成されています。
生徒の皆さまに、久しぶりに過去メニューを思い出していただき、
久しぶりに作っていただきましょう、という意図があります。
WHITE チーズケーキ
今日のグリカフェのメニューは、爽やかな季節にぴったりなホワイトチーズケーキです。
2022年6月のレッスンメニューでした。
ニューヨークチーズケーキのような濃厚チーズケーキでありながら、溶かし込んだホワイトチョコレートの優しい甘さとパイナップルの酸味がとても良く合い、ステキに仕上がっています。
作り方は簡単
作り方は、ただ混ぜるだけでとても簡単。
120℃で45分間、白く焼き上げます。
焼きっぱなしを冷やすだけでも美味しいですが、トップに生クリームをナッペすると、豪華でさらに美味しくなります。
父の日にもお勧め
来週の日曜日は「父の日」です。
チーズケーキが好きな男性って多いと思いませんか？ 濃厚さと爽やかさを兼ね備えて、しかも簡単に作れちゃう「ホワイトチーズケーキ」、父の日にお勧めです。
在庫で残っているホワイトチョコレートも、ちょうど使えて便利。 チョコレート類は真夏の暑さで劣化してしまいますので、今のうちに使い切り、また秋になったら新しく買うと良いですよ。
パイナップルは缶詰でなく、カットパインです。 ツルヤさんのカットパインはどれも食べ頃で甘く、使いやすいです。
1台で10カット取れます。 余ったら冷凍も可能。 私は自分のおやつ用に、1個ずつラップして冷凍しておきたいタイプです。
私はお家時間が長い人なので、一息つくティータイムが生活の一部になっています。 自分用のおやつをストックしてしておきたい派です。 （健康のため、1ピースを小さめサイズにしています）
父の日の話のはずが、自分のおやつに話になってしまいました。
今日のグリカフェ、いかがでしたでしょうか？
ぜひ皆さまのつくレポもお待ちしています！
グリペール洋菓子教室
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