ショコラレッスン始まっています｜グリペール洋菓子教室

月曜日からボンボンショコラのレッスンが始まりました！

楽しくレッスンさせていただいています。

今年はチョコレートがかなり値上がりし、マイクリオも販売中止となってしまいました。

でも、「手に入るもので、美味しく素敵に作りましょう！」をテーマに、結構頭をひねってメニューを考えました。

また、効率よく作りたかったので、同じ材料を使って違う味にしたり、違う見た目にしたり、コスパとタイパも考えました。

トロピコ・バナーヌ

今年の1番のメインは『トロピコバナーヌ』です。

完熟バナナをたっぷり使います。パッションフルーツとマンゴーを加えることでチープさは全く感じず、お洒落な味に仕上がっています。

こんなにバナナを入れて日持ちはどうなるのだろう？と思ったのですが、しっかり火を入れるので、他のボンボンと同様と考えて大丈夫でした。

その他のショコラについては、また改めて書きますね。

初日のレッスン風景です♡

私はあたふたしていましたが、皆さまありがとうございました♡

M倉さんからつくレポが届きました。

わー！！　なんて美味しそうなのでしょう！
とても素敵です。

「エルメ」という、レッスンではプチガトーサイズで作ったケーキをアントルメとしてお作り下さいました。

アントルメの方が良いわぁ♡

お菓子を作っているときもワクワクしますが、完成品を見ると「心がときめく」時間が取っても好きです♡

嬉しすぎるコメントです♡

M倉さん、素敵なつくレポありがとうございました。

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