お待たせしました。 「フリュイテヴェール」の通信レッスンのご案内です。
抹茶とパッションフルーツ
全体を覆う緑色の部分は、抹茶とホワイトチョコレートとライチのリキュールのムースです。 お洒落です。
組み合わせの妙に加えて、とろけるような口当たりをお楽しみいただけます。
ボトムには抹茶のダックワーズ生地が2段入っています。
食感的にも抹茶のムースと相性がとても良いです。
センターパーツは直径15㎝のセルクルで作ります。
まず「いちごとパッションフルーツのクーリー」を固めて、そのあとで「パッションフルーツとマンゴーのムース」を重ねます。
最上面には「ライチのリキュールDITA」のゼリーを流します。
＊DITAは比較的手に入りやすいリキュールです。 小瓶も販売されています。
毎晩食べても飽きがこない、私が大好きなアントルメですので、ぜひお作りいただけたらと思っています。
比較的作りやすいです
この「フリュイ テ ヴェール」は、通信レッスンでも作りやすいと思います。
工程はいくつかありますが、基本をマスターされている方々にとっては難しい点はないと思います。
抹茶とパッションフルーツの華やかなケーキを、ぜひご家庭でお楽しみいただけたらと思います。
若草色なのも春にぴったりですよね。
材料について
●ピュレ類は「パッションフルーツ」「いちご」「マンゴー」を使用します。 （グリペールにお越しになる方には少量でお分けしています。）
インターネットでは「ラ フルティエール」というメーカーのものが250gで販売されているので、購入しやすいと思います。
●ライチのリーキュールはスーパーマーケットでも販売しているところがあります。（グリペールでも使用分をお分けしています）
ぜひトライしていただけたらと思います！
通信レッスン
フリュイ テ ヴェール
通信レッスン料金： 2,800円
販売期間： 2026年5月30日まで
お申込み： Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
◉定期購入（サブスクリプション）対象レシピです。
お申込み、お待ちしております。
つくレポ
S山さんからつくレポが届きました。
可愛すぎてびっくりしました！！！
なんと「グレーズド コーヒーケーキ」（2024年1月通信レッスン）をデイジー型でお作りくださいました。
なんて可愛いのでしょう！
レッスンでは大きな型で作りましたので、デイジーという発想はなかったです。素晴らしいです☆彡☆彡
しっとりしたコーヒーの生地とシナモンのグレーズドの組み合わせが大好きです。美味しいです。
デイジー型は食べやすいですし、焼き菓子BOXに入れるのにもちょうど良いですね。
とても良いアイデアを教えていただきました♡
もう1品は「プレーン味のクレームブリュレを」です。（2020年６月レッスン）
滑らかな口あたりには仕上がり、とても美味しくいただきました。
バリバリキャラメルもたまりませんでした。また作りたいと思います。
私もクレームブリュレが大好きです！ お作りいただき嬉しいです♡
S山さん、素敵なつくレポありがとうございました。
グリペール洋菓子教室
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通信レッスン（レシピ販売）は・・・
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2025年から 通信レッスン｜グリペール洋菓子教室
2024年まで 通信レッスン : お菓子のＤｉａｒｙ
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気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。
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