オリンピックが閉幕しました。「感動をありがとう」という気持ちです。
そしてグリペールの「冬のスイーツ合宿2026」もラスト1日を残すところとなりました。
充実しまくった毎日でした。濃かったです。「皆さまありがとうございました。」
全メニューご参加くださった方も多く、感謝の気持ちでいっぱいです。
嬉しいギフト
1月から始まったスイーツ合宿は、正直毎日へとへとになっていました。
レッスン本番、明日の試食品の準備、計量、片付け、ブログといった日常業務の他に、来週のメニューの微調整のための試作に追われ続けていました。（自転車操業すぎ）
でも、自転車操業すぎではありましたが、一切の妥協をせず、全メニュー「大好き」と言える完成度に仕上げたことは、当然と言えば当然ですが、自分らしくできてよかったな、と思っています。
そんな楽しくも苦しい日々の中で嬉しいギフトをいただきました。
「サロン ド ショコラ」のチョコレートです。
しかもトップ オブ トップのシェフたちのショコラが1粒ずつ入った夢の饗宴。サロンドショコラでしかありえない贅沢なショコラＢＯＸ。
1粒1粒がものすごく手が込んでいます。 1粒の中に世界があります。 「プロの仕事」に感銘を受けました。
食べる前に撮った写真を、なんてことでしょう！間違えて消してしまいました（大泣）
改めて撮りましたが、数個食べたあとでした。 ゴメンナサイ。。。
美味しいショコラをいただきながら、私は自分の合宿を頑張りました。
アリガトウ
さらに！手作りマンディアンもいただきました♡
可愛い～♡
cottaで型を購入されたそうです。 いろいろな国々の言葉で「ありがとう」と書かれているそうです。 素敵！！！
そしてとても美味しい！！
チョコレートとドライフルーツが美味しいと、マンディアンもこんなに美味しくなるのですね。 マンディアンに開眼しました☆彡
本当にありがとうございました♡
グリペールの冬もこれで終わりを告げます。
次は春夏に向けて、また戦っていきたいと思います。（戦うの？）
つくレポ
S山さんからつくレポが届きました。
わぁ、美味しそう♡ そして整っていて綺麗です！
2024年10月の「バナナケーキ シェフ」をお作りくださいました。
ラッピングして差し上げたくなる一品です。
マムも好きですし、上品味のシェフも好きです。
今度はどちらを作ろうかと贅沢な悩みです。
2024年はバナナケーキの「マム」と「シェフ」の2種類をレッスンし、それについてのコメントです。 ありがとうございます♡
わぁ、素敵です！
2025年9月の「サブレ ヴィエノワ ネージュ」と盛り合わせてくださいました。
カフェでオーダーしたくなります～！ このセット☆彡
作られたのは雪の日で、粉糖と雪がリンクして素敵でしたとご感想をいただきました♡
お菓子作りで季節を感じるって、贅沢な時間ですよね。
S山さん、素敵なつくレポありがとうございました。
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