今日から「ダブルアントルメ」のスペシャルレッスンがスタートしました。
どのレッスンも、初日はバタバタしてしまう私ですが、今日のスペシャルレッスンは意外にも、とてもスムーズに進みました。
穏やかな楽しい時間でした♡
フリュイ テ ヴェールは、大好きなアントルメなので、
美味しいことはわかっていました。（元は彦坂先生のレシピです）
試食時間には、私も「ミルティーユ アンぺリアル」をいただきました。
パイ生地とマカロン生地が風味が良くて軽やか！
たっぷりのブルーベリーを生クリームを絡めながらいただき、とても美味しかったです。
（自分で言いますが…）
生徒さんからも「とても美味しいです♡」とのお言葉をいただきました。
アントルメ2種類なので、どんなに大変なレッスンになるだろうかと内心心配していましたが、今日はほっとしました。
明日は1回マカロンレッスンを挟み、明後日からはまたダルメレッスンになります。 ご参加の皆さま、お待ちしております♪
つくレポ
S山さんからつくレポが届きました。
バレンタインデーに合わせて、チョコレートのお菓子を3品をお作りくださいました。
素敵なバレンタインプレート！ なんてセンスが良いのでしょう♡
- チョコレートのパンナコッタ＜２つのスタイルで＞（2022年7月）
- 定番にしたいガナッシュケーキ（2025年1月通信）
- ラミントン（2025年1月）
お見本のように綺麗☆彡
作りやすくて、もっちり食感とダブルミルクソースの組み合わせがとても美味しいです。
可愛くて、ほんと美味しそう♡
レミントンも、すごく美味しい。
いままでのレッスンの積み重ねが、素敵なバレンタインになりました。
嬉しいです！
S山さん、素敵なつくレポありがとうございました。
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