お待たせしました。 「桜のシフォンケーキ」の通信レッスンのご案内です。
先日まで信州の桜はまだまだだったので、うっかりしていました。
他県ではもう満開のところも多いですよね。（と書いていたのは一昨日のこと） 通信レッスンのご案内が遅すぎました。 すみませんでした。
「桜の花の塩漬け」だけで作れます
気に入り過ぎて、先月は毎週焼いていたこのシフォン。
桜葉パウダーを入れなくても、『桜の花の塩漬け』だけで十分に桜の香りが出て、ほどよい塩味もついて、とても美味しく出来上がります。
30分間塩抜きします。 その後牛乳に漬けて香りを移します。 お手軽です。
使用しているのは直径17㎝のシフォン型です。
紙のシフォン型
紙のシフォンケーキ型も可愛く出来上がります。
✔17㎝のシフォン型の分量で、12㎝の紙の型でちょうど3個作ることができます。
ちなみに10㎝のミニシフォン型（以前購入された方も多いです）ですと、4個できます。
紙はキレイに外すことができます。
お皿に出した感じも、いい感じ。
ラッピングをすると、誰かにプレゼントしたくなります。
レッスンで作った時の写真です。 ↓
可愛いです。
包んでも可愛い
17㎝の型で作り、カットしてOPPシートで包むと、売り物のようになります。
ラップより断然おいしそうに見えます。
いろいろな材料を揃えなくても大丈夫。 『桜の花の塩漬け』さえ用意しておけば、すぐに作ることができます。
（トップのアイシングには、桜の葉パウダーがあればより美味しくなりますが、アイシング自体がなくても構いません）
ぜひ毎年、桜の季節にお作りください。 マストなレシピだと思います。
通信レッスン
桜のシフォンケーキ
通信レッスン料金： 1,800円
販売期間： 2026年６月30日まで
お申込み： Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
グリペールの「通信レッスン」、ぜひご利用くださいませ。
つくレポ
M坂さんからつくレポが届きました。
わぁ、美しいです！ 「通信レッスン」で「桜のパウンドケーキ」をお作りくださいました。
とても美味しそうです。
こちらも人気のレシピなのですが、今年私は作れていなくて、とても食べたくなりました！
素敵な時間が流れたことでしょう。 様子が伝わってきます。
M坂さん、素敵なつくレポありがとうございました。
グリペール洋菓子教室
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