今日は涼しかったので、久しぶりにパイを作りました。
このくらいの室温ですと、パイ作りも楽勝でした!
これは「ミルティーユ アンぺリアル」という名のブルーベリーたっぷりのパイです。
断面から見えるブルーベリーがスゴイですよね。 ギュギュっとたくさん詰まっています。
トップはマカロン生地です。
2011年5月の1dayレッスンのメニューでした。
またリクエストレッスンをしたいなと思い、久しぶりに作ってみました。 素敵ですよね。
余談
タルト型にパイ生地を敷き込みました。 涼しくなったので、生地がだれることもなくて楽勝。
ここに重石を入れて空焼きします。
ところが、重石が見当たらない！ リフォームで収納場所が変わり、どこにしまったかわからなくなってしまいました。
ない、ない、ない・・・
15分ほど探し続けて、ふと、「あ、もしかしたらあの缶？」と気付きました。
缶を変えたのでした！
リフォームに伴う片付けを機に、TEA PONDの可愛い缶に入れ替えたのでした。 探していたとき、この缶は目に入っていたのに、まさかこれに重石が入っているとはまったく思わなくて。
母に言われました。
年をとると、昔のことはよく覚えているけど、最近のことを忘れるのだよね。
怖い。怖すぎる！
あ、昨日のブログで、今日はラミントンの作り方のことを書きます、と言ったのは覚えています。 でも可愛いパイが出来上がったので、先に書きたくなってしまいました。
今日は他にもいろいろ作ったので、ラミントンのことはまた今度（またそのうち）書きたいと思います。
つくレポ
F井さんからつくレポが届きました。
おぉ～！ なんとラミントン！！
春頃に作りました♡ とお写真を送ってくださいました。
2004年にレッスンをしました。 作ってくださっていたとは、嬉しいー！ とても素敵です☆彡
そしてテ ヴェールも復習してくださいました☆彡 嬉しい～！
素敵です♡ クリームも花びらのように薄くキレイに開いていて、可愛いです。 ナイスです！
F井さん、素敵なつくレポありがとうございました。
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