乳製品祭り｜グリペール洋菓子教室

３連休の中日、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？

私は今日と明日連休なので、先々のメニューを試作しておくぞ！とそんな休日です。（休みじゃない・・）

今朝冷蔵庫を開けてみたら、なんだか庫内が生クリームだらけ。

面白がって全部だしてみました。

生クリーム以外の乳製品も各種揃っています。　試作への意気込みが、こんなに買わせたのでしょう。

生クリームは2.8リットルのストックがありました。　（後ろに立っているのが１リットル）

マスカルポーネが3パック。　クリームチーズ1箱。カマンベール1箱ありました。

サワークリームが大小ある。　

花畑牧場のブラータ。大好きです。　これはご褒美と言いながら買ったもの。サラダに乗せるのが好きなのです。　　これだけはお菓子以外の目的で、あとは全部お菓子作りのためのもの。

クレープづくり

基礎クラス用にクレープを作りました。　中のクリームの味が決まらず、試作しながら4個も食べました。　気持ち悪い～。　　クレープのクリームでつまずいてしまって、今日は試作が進みませんでした。　時間が溶けた・・・。

マスカルポーネがたっぷりあるので、明日は基礎クラス用のティラミスを作ります。

連休中にクリスマスケーキや1月の特別レッスンのお菓子を作りたかったけれど、明日だけでどこまでできるでしょうか・・・。　

早起きして頑張りたいと思います。

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