まだ店頭にはいちごが並んでいますね。 もう少しするとアメリカンチェリーに入れ替わり、いちごが買えなくなります。
いちごのお菓子のお菓子作りもラストスパートかな・・・と思っています。
今年は基礎クラスと通信レッスンでいちごのミルフィーユを作りました。
グリペール流のパイ生地作りの手軽さと、こだわりのクリームが自慢の一品。
ぜひ定番化して、毎年作っていただきたいです。 そして春を実感していただけたらと思います。
いちごの縦ロール・ショートケーキ
通常クラスでは、縦ロール・ショートケーキを作りました。
ふわふわで、まるで飲み物かのような口どけが、私は大好きです。
簡単に作れますので、気軽に楽しんでいただけたらと思います。
特別な日には、気張ったデコレーションで。 普段は手軽なデコレーションでも良いと思います。
ぜひテーブルを囲んで、毎年春を感じていただけたらと思います。
つくレポ
K間さんからつくレポが届きました。
なんとタイムリー！ ミルフィーユを「通信レッスン」でお作りくださいました。
生花のお稽古があったとのことで、素敵な作品とのコラボレーションです。
「通信レッスン」で、こんなにしっかりと素敵にお作りくださり、私も嬉しいです。
最高です。 お花の先生も大絶賛してくださいました！
と、とても嬉しいコメントも♡
K間さん、素敵なつくレポありがとうございました。
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