いつの間にか7月。
皆さま、そろそろグリペールが恋しくなってきませんでしょうか？
私は恋しいです。
6月中は、まだ前のレッスンから1ヶ月経つか経たないかだったのでいつもの間隔。で、通常だったらそろそろレッスンがある、という頃。
皆さまにお会いせずに1ヶ月以上が経ち、皆さまそれぞれのお顔を思い浮かべ、どうされているかなぁ・・・と思っています。
暑いですが、お菓子を作っていらっしゃいますでしょうか？
スコーン
基礎クラスの生徒さんから、「いろいろな種類のスコーンを作りたいです」とリクエストをいただきました。
過去のレシピを見返し、「チョコチップスコーン」を作ってみました。 グリペールの定番で、過去には何度も作ったものです。
久しぶりに作りました。
「あら、美味しい！！」と美味しさにびっくり。（自分で言いますが^^;）
昔好きだったスコーンですが、やはり今もとても好みでした。
レシピではチョコチップを使っていますが、在庫がなかったのでチョコレートを刻んでチョコチャンクとして入れました。 それもかえって美味しかったかも。
冷めてもそこそこ美味しいので、ギフトにも良いです。
常備している横9㎝のOPP袋にもきっちり入り、ちょっとした差し入れにイイ感じです。 コーヒースタンドのスイーツみたい♡
トースターで温め直すと、焼きたての美味しさが戻ってきます。 たくさんできたので、アイスコーヒーと共に大工さんに差し入れし、あとは冷凍します♪
これはぜひ「基礎クラス」でレッスンしたいと思います。 「通信レッスン」もいたしますね。
いつのレシピ？
これは1998年5月の「紅茶のスコーン」の下の方にオマケで載せたレシピです。
それ以前にもレッスンしているはず。
先輩生徒さんたちは、ぜひ久しぶりに作ってくださいませ♡
少し小さめに作ったので、12個できました。
バターは50gだけなので経済的。
オーブンを使くことに抵抗のある季節ではありますが、美味しいおやつになりますのでぜひ作ってみてくださいませ（＾ｖ＾）
グリペール洋菓子教室
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