昨日の話の続きです。
東京では久しぶりにマカロンを買うつもりでいました。2月のマカロンレッスンがあるので、プロのマカロンを食べておこうかなと。
私はピエールエルメの「モガドール」というミルクチョコレートとパッションフルーツのマカロンが好きなので、新宿伊勢丹のピエールエルメへと向かいました。
新宿伊勢丹の地下食品売り場はすごいことになっていました。凄い人なのです。 あちらこちらに行列ができていました。（12月25日）
ピエールエルメへ行ってみると、マカロンはセット販売のみでした。 1個ずつ選んでは買えないのです。
予定を変更してサダハルアオキで買ってきました。
美味しかったです♡
パリ直送とのことです。
美味しかったということを前提に書かせていただきますと、キレイな円形ではないですし、表面もちょいちょいデコボコしていますし、サイズも様々。 上下で揃っていません。
安心しました。 「やっぱりサイズは揃わないよね。」 自分の言い訳に使わせていただこうという魂胆です^^;
パリの思い出
もう20年以上前になるのかもしれませんが、パリのサダハルアオキで講習会を受けたことがあります。コネでセッティングしていただいたので、たしか生徒は私たち3人だけだったと思います。
何品か教えていただきましたが、2枚の大きなマカロンでムースリーヌをサンドしたプチガトーも習いました。 スミレの香りのマカロンでした。 とてもとても美味しかったです。
マカロンのアーモンドプードルはマカロン用にお店で曳いているとのことでした。 イタリアンメレンゲでマカロンコックを作っていました。
そういった思い出もあり、とても尊敬している上で、「安心しました♡」という今回の感想です。
サダハル様には全然及びませんが、マカロンを家で作れるって幸せ♡
2月のレッスンを私自身楽しみにしています♪
つくレポ
M田さんからつくレポが届きました。
わぁ、素敵☆彡
難易度が高い「ロングタイプ」ですね！！ 凄い！
中のロールケーキもバッチリセンターに入っていて、素晴らしいです☆彡
お子さんも美味しい！とおかわりされたとのこと、私も嬉しいです♡
M田さん、素敵なつくレポありがとうございました。
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