毎日本当に暑いです。
こう暑いと、アイスクリームが体を中から冷やしてくれて、とても美味しく感じます。
アジアンパフェ用のアイスクリームをラフによそっては、3時のおやつに食べています。
アジアンパフェは、先日もブログに書きましたが、８月の基礎クラスのメニューです。
2005年6月に1dayレッスンでもご紹介させていただきました。
ネーミング
今回基礎クラス用にレシピを書き直しているのですが、このパフェのネーミングにひっかかっています。
アジアンパフェ。 アジアン？ アジアンってどうなの・・・と。
パフェはフランス語でパルフェ。 アジア風はア ラ アジアティーク (アラジアティークみたいな発音）で、なんか長い。
英語でパフェはサンデーかな？ サンデーって感じでもないし。
8月の基礎クラスにはポルトガル人の方がご予約をくださっています。 ポルトガル語ではなんて言うの？とググったところ、「パルフェ アジアティーク」。 まぁまぁな感じ。
でもそんなに気負って作るデザートでもないし、凝った名前も不釣り合い。
で、一周回って「アジアンパフェ」でいいのか・・・と思ったり。
ということで、「一周回ってのアジアンパフェ」ということに、このままだとなりそうです・・・。
つくレポ
M澤さんから言葉のつくレポが届きました。
オーブンを使わないで作れるということで、「レアチーズクリーム・ルビーソース」をお作りくださったとのこと。
2016年1月にレッスンをしたメニューです。 2024年1月には基礎クラスでもレッスンをしました。
クリームチーズが200gなのでそれに量を合わせて調整したところ、コロンカップでちょうど5個できました。
とご報告をいただきました。
コロンですので、このカップ↑ですね。
わぁ、とても可愛かったことと思います♡ クリームチーズ使い切りでステキです♪
M澤さん、素敵なつくレポありがとうございました。
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