ただいまレッスン中のマカロン。
中はこのような感じです。
4種類のバタークリームと、そのうち2種類は中にコンフィチュールも入れます。
このスタイルを生徒さんからリクエストいただいたので、レッスンに取り入れました。
既にこの状態で「可愛いー♡」と皆さん写真を撮っていらっしゃいました。
- トロピコ
- フリュイ ルージュ
この2種類がセンターにコンフィチュールが入ります。
- ヘーゼルナッツ ビターオレンジ
- ローズ
この2種類はコンフィチュールが入りません。 より簡単なのは、この2種類という訳です。
このマカロンレッスン。 毎回レッスン時間をオーバーしてしまっています。 すみません。 レッスン後、毎回ひとり反省会というか改善点を考えて知恵を絞っています。明日は時間内に終えられますように、と毎回「挑戦」です。
明日は午前中停電があるため、午後からのレッスンです。 （危うく忘れるところでした）
皆さまお待ちしております。
つくレポ
S山さんからつくレポが届きました。
可愛い～♡
2020年5月の「ミニクグロフ ＊レアチーズケーキ」をお作りくださいました。
オーブンが故障されたとのことで、オーブンを使わないお菓子をいろいろ作ってくださっています。
なるほど！ これもありましたね☆彡
ソースは苺になってます。トッピングに「ガトー オ ノワゼット」で作ったクラッカンを。
ちょと春のイメージです。
クラックランの活用法、参考になりました！ とても可愛いです。
春らしくてとても素敵です☆彡
ホワイトチョコレートのボトム生地が美味しいし、レアチーズクリームもとても美味しかったです。爽やかでした。
オーブンなくても、いろいろ作れて楽しいです。
S山さん、素敵なつくレポありがとうございました。
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