今月はウィーン風（ヴィエノワ）という名前がついたクッキーをレッスンしています。
これ、大の大のお気に入りなのです♡
やや薄めでサクサク。 バターの余韻が口の中に広がりなんとも美味しいです。
作りやすいので、ぜひとも皆さまの定番にしていただきたいと思っています。
今週は２回、グリカフェでお茶会がありました。
サブレ ヴィエノワ ネージュも毎回添えさせていただきました。
受講された生徒さんからも「これ特別なバターを使っているみたいですね！！」と驚いていただきました。
私もプライベートで繰り返し作りたいと思っています。
通信レッスンもただいま準備中です。 もう少々お待ちくださいませ～。
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