今日から10月。
お待たせしましたウィーン風（ヴィエノワ）という名前がついた「サブレ ヴィエノワ ネージュ」の通信レッスンのご案内です。
私の大のお気に入りのサブレです♡
やや薄めでサクサク。 バターの余韻が口の中に広がりなんとも美味しいです。
特別なバターを使っているみたいですね！
と生徒さんたちが驚いていらっしゃいました。
本当にバターの香りが良いのですが、使っているのはいつもの明治の無塩バターです。 それに紅花油を少し足してサクサク感が増すようにしています。（紅花油でなくてもご家庭でお使いの油で構いません）
作りやすいので、ぜひとも皆さまの定番にしていただきたいと思っています。
焼き色を見極めて
このくらいの色に焼き上げます。
冷めたら泣かない粉糖をふって、白く雪のように仕上げます。
レッスンでは3品盛り合わせて、秋のアフタヌーンティー風にしていました。
お気に入りなので
お気に入りなので、先月のプライベートなお茶会でも毎回添えていました。
袋に入れても大丈夫
袋に入れても、粉糖で袋が汚れる心配はさほどないので大丈夫。 普通に持ち運べば、割れることもほぼないです。
1週間はサクサクが続きます。
とてもお勧めです
シンプルなものって、逆に難しい。
このサブレは、シンプルでありながら本当に美味しいと私は思っていますので、ぜひお試しいただければと思います。
作り方は簡単です！
通信レッスン
サブレ ヴィエノワ ネージュ 通信レッスン料金： 1,500円
テ ヴェール（2,000円）とセット割引：3,500円 → 3,200円
販売期間： 2025年12月31日まで
お申込み： Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
◉定期購入（サブスクリプション）対象レシピです。
通信レッスンは・・・
カフェ1回分の料金で、繰り返し何度でも、「おうちカフェ」をお愉しみいただきたい、そんなプロジェクトです。
グリペール洋菓子教室
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2025年から 通信レッスン｜グリペール洋菓子教室
2024年まで 通信レッスン : お菓子のＤｉａｒｙ
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気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。
過去のブログ
2005年～2024年までのブログはこちらから。
http://grisperle.grisblog.com/
つくレポ
さんからつくレポが届きました。
さん、素敵なつくレポありがとうございました。
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