通常レッスン「黒糖のクグロフ」｜グリペール洋菓子教室

ボンボンショコラレッスンの時に、おまけとして召し上がっていただいた「黒糖のクグロフ」。

通信レッスンのリクエストをいただきましたので、ご案内させていただきますね。

このクグロフを最初にレッスンしたのは2004年でした。

トップシェフである「ラヴィドゥース」の堀江シェフの講習会で教えていただき、家庭版にアレンジしました。

黒糖とシナモン、そしてラムレーズンと言うシンプルな焼き菓子ですが、売り物レベルの絶妙なバランスで構成されています。
私のお気に入りで、20年以上作り続けているレシピです。

実は2020年の10月にも通信レッスンをしました。
今回お渡しするレシピはその時のものです。

今とワープロソフトが異なっていて、手を入れるのが難しいため、2020年のレシピをそのままお渡しさせていただきます。(その分ディスカウントさせていただきます。
オリジナルは一流なのですが…）

もし私がこのお菓子をお店で買って食べたら、レシピを知りたくなるだろうなと思います。

皆さまにもお試しいただけたらと思います。

通信レッスン

黒糖のクグロフ
通信レッスン料金：　800円

販売期間：　2026年4月30日まで

お申込み：　Eメール　fujimori09@yahoo.co.jp

◉定期購入（サブスクリプション）対象外レシピです。　

K澤さんからつくレポが届きました。

わぁ！！　ボンボンショコラのつくレポをいただきました☆彡

ツヤピカです！！！　素晴らしいです☆彡

うわぁー！　今年もすごーい！！

K澤さん、素敵なつくレポありがとうございました。

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