8月の「基礎クラス」のメニューだった「ブルーベリーレアチーズタルト」の通信レッスンのご案内です。
✔ 火を使わないので、暑い夏の日でも作りやすいのが特徴。
簡単なのに、見栄えがしてとても可愛い。
グラハムビスケットでタルトケースを作ります
グラハムビスケットでタルト生地を作る「お手軽クッキング」。
写真は15㎝リング型です。実習は12㎝タルト型でした。 どちらもとても綺麗にタルトケースを作ることができ、簡単に型からも外せます。
この時点で惚れ惚れするくらい美しいです。
中はとても滑らかなレアチーズケーキです。
ブルーベリーのコンフィチュール
ブルーベリーをコンフィチュール状にさっとにて、トップに広げます。そして生クリームを絞ります。
生クリームは無くても大丈夫。これだけでも美味しいです。
とろける食感
中のレアチーズ部分がとても柔らかく、とろけるように滑らかです。
食後のデザートにぴったり！
A田さんのお写真
このタルトは生クリームがたっぷりと可愛く乗っているのが特徴なのですが、A田さんのお写真はその特徴をよく捉えてくれています。
2015年にレッスンしました
このブルーベリー レアチーズタルトは、2015年7月の「おやつの引き出し」という実習付きの「おやつレッスン」でご紹介をしました。
受講済みの方には差し替え版をお渡しさせていただきます。
★初心者でも簡単に作れるタルトです。
通信レッスン
ブルーベリー レアチーズタルト 通信レッスン料金： 1,200円
販売期間： 2025年11月30日まで
お申込み： Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
◉定期購入（サブスクリプション）対象外レシピです。
ささっと何か作りたいときや、お子さんと一緒にお菓子作りをしたいときに良いレシピです。 そしていつ食べても滑らかで美味しく、楽しいティータイムになります。
家庭的なレシピです。
ぜひ作ってみてくださいませ！
つくレポ
S井さんからつくレポが届きました。
早速「桃のヴェリーヌ」を復習してくださいました！
四角のカップの代わりに六角形のカップでお作りくださいました。 こちらも良いですね♡ 四角形のカップより材料は増やした方が良いとのことです。
素敵なティータイムになったことと思います。
Ｓ井さん、素敵なつくレポありがとうございました。
グリペール洋菓子教室
★ホームページはこちらから → ＊グリペール
通信レッスン（レシピ販売）は・・・
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2025年から 通信レッスン｜グリペール洋菓子教室
2024年まで 通信レッスン : お菓子のＤｉａｒｙ
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★Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。
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