このブログ、トップページの海の写真の下の部分にカテゴリー・バーがあります。
ホテル／お勧めアイテム／手作りスイーツ／レストラン
ページの右側にも、もう少し細かいカテゴリーがありますし、
その下にはタグクラウドといって、ホテルの中でも、「ラグジュアリーホテル」
「ホテルの朝食」「快適なホテル」などといったタグで、ブログの内容を検索できるようになっています。
それらのカテゴリーをまんべんなく書いていきたいと思うので、今日は「手作りスイーツ」で書いていきます。
今月のお菓子教室では、お花見女子会をイメージしたグラスデザート（＝ヴェリーヌ）を作りました。
ピンク色の可愛らしいスイーツです。
ムース部分は、「ピンクバナナムース」。
ピンク色なのにバナナ味というサプライズです
トッピングの赤いコロコロは、アーモンドの砂糖衣がけ。
このアーモンドは、フランスのリヨンの名物で、プラリーヌと呼ぶアーモンド菓子があるのですが、
それを参考に作りました。
もう１品はスリムパウンド型で作るケイク オ フリュイ。
たっぷりのドライフルーツを紅茶でマリネして焼き込みます。
洋酒マリネとはまた異なる味わいです。
ラッピングをしてギフトにしましょう
ハーフサイズ ↓
スリムパウンド型は、パウンドケーキを少しスタイリッシュに見せてくれるようです
