明日から、本業のお菓子教室の6月のレッスンがスタートするため、
今日はその準備に追われていました。
只今ブームのバスク風チーズケーキ
黒く、上手に焦がすことが大切です

私も大好きなチーズケーキです。
エリンギとパルミジャーノチーズのキッシュ

途中でトリュフオイルをスプレーしていただくと、また一層美味しくなります~


ワインのお供にもよいですね
もう1品、 パーティーナッツ。

スパイスが香るこちらも美味しくて、ギフトにもお勧めなのです

(わかりづらいですが、テトラ包み ↑)
楽しみなラインナップで心が弾んでいますが、もう少し準備しなくては。
それではキッチンに戻ります