和久傳　西湖（せいこ）

夏のおもたせとして不動の人気を誇る、京都の料亭「和久傳」の西湖（せいこ）をいただきました。

以前からずっと気になっていましたが、なかなか手にする機会に恵まれず、そうなると半ば憧れのようになっていた西湖。

モン ブランコ

れんこん菓子　西湖　といいます

エクレール

れんこん菓子？

籠を使った立派な包装。　１つ取り出してみましょう。

２枚の笹に包まれています。　

モン ブランコ

その笹が、清々しい素晴らしい香り

エクレール

この香りの洗礼を浴び、期待が一層高まります。

開けてみます。

和三盆の濃い香り、そして特有のもちもち感。　つるりとした喉越し。

モン ブランコ

不思議と背筋が伸びるような上品な和菓子です

西湖は通年の販売ですが、季節限定の笹菓子もあります。

夏限定の希水。

笹と林檎を圧搾して取り出した水とオオバコで作られています。

エクレール

水とオオバコ！？

美味しいお茶と共に背筋を伸ばしていただきたいような、気品漂う和菓子でした。

とても美味しかったです。　ごちそうさまでした。